Польська кухня надзвичайно проста, смачна та неповторна. Незважаючи на те, що вона зазнала впливу багатьох культур все ж таки залишилась своєрідною. Вона надто близька українцям, та все ж, можна виділити самобутні блюда, які можна спробувати лише у Польщі.
Перше, що доведеться дегустувати по приїзду до Польщі це бігос, журек, куди ж без нього, та пєрогі. Журек називають королем супів. Він досить густий, готується з закваски з житнім борошном з додаванням часнику. Господині роблять його на м’ясному бульйоні, додаючи молоко чи сметану. В справжньому журеку досить багато м’яса, а також є секретний інгредієнт: біла ковбаса. Найчастіше готують його саме на Різдвяні свята, тому поляки асоціюють його зі святковим столом. Але у ресторанах по всій Польщі вам його обов’язково запропонують у будь-який день.
Друге національне блюдо то перогі, тобто наші вареники. Польки готують їх і для гостей і, просто, у будні. Начинкою найчастіше слугує картопля, сир, капуста, гриби, буває і варене м’ясо. Найпопулярніші пєрогі: з сиром та картоплею, які поляки називають чомусь «руськими». Невідомо, звідки пішла така назва, можливо з часів Київської Русі, а можливо, через те, що варити їх треба у крутому кип’ятку.