Будь-яка національна кухня не існує без солоденького. У поляків – це маковець – солодкий рулет з маком. Традиційний польський маковий рулет подають на різдвяний стіл, втім, мак використовують і в інших святкових стравах. Наприклад, в деяких східних регіонах кутю і клюцки також готують з маком. Без цих солодощів не відбувається жодне родинне свято, та й просто чаювання.
А ще, під час гостювання польські господині можуть пригостити вас книдлями. Це варені пиріжки з картопляного тіста, часто без будь-якої начинки. Ця страва поширена в Австрії, Чехії, також в Україні та Польщі. Зазвичай її готують так: натирають картоплю, перемішують її навпіл з борошном, з того тіста, яке вийшло, формують такі собі вареники. А потім варять у окропі і подають з маслом. Всередину можна покласти сир, сир з яйцем, сливи, а подати – з грибною підливою.
І, звичайно, огляд польської кухні був би неповним, якщо не згадати про польські гірські сири: бундз (bundz) та осципек (oscypek). Найчастіше туристи можуть спробувати їх у Татрах. Це овечі сири, приготовані за спеціальною рецептурою. Їх виготовляють у дерев’яних формах, витримують у солоній воді і потім коптять 12 днів. Бундз — це майже та сама бринза, але сира та підкопчена.